Mad

 Øl & Brød

Our menu will change for Mikkeller Beer Celebration ’19. Follow us on Instagram for more details.

Smørrebrød - Lunch (12 - 16)

Kokkens Udvalgte – Chef’s Selection
5 mindre stykker, fra menuen, valgt af kokken
5 smaller pieces from the menu selected by the chef
300 dkr

Smørrebrød

Færøsk røget laks, syltet pastinak, friskost & dild
Faroese smoked salmon, pickled parsnip, cream cheese & dill
125 dkr

Sprødstegt rødspættefillet, remoulade og sprød persille
Pan fried plaice, remoulade & fried parsley
130 dkr

Rejer, hjertesalat & blødkogte æg
Shrimp, baby gem lettuce & soft boiled eggs
130 dkr

Christiansø sild, karry salat, friske æbler & rødløg
Christiansø herring, curry dressing, fresh apple & red onion
90 dkr

Svinenakke, senneps mayo, rødkål & flæskesvær
Pork neck, mustard mayo, pickled red cabbage & pork crackling
110 dkr

Tatar, løvstikke mayo, confiteret æggeblomme & løgring stegt i øldej
Beef tartar, lovage mayo, confit egg yolk & beer battered onion ring
125 dkr

Kyllingesalat, ristede hasselnødder, kyllingskind & syltede rødløg
Chicken salad, roasted hazelnuts, chicken skin & pickled red onions
125 dkr

Rødbedetatar, syltede bøgehatte, løgring stegt i øldej & friskost
Beetroot tartar, pickled brown beech mushrooms, beer battered onion ring & cream cheese
100 dkr

 

  Ost & Dessert  –  Cheese & Desserts

Ostbræt – Cheese Board

3 slags oste med karamelliseret pære puré
3 kinds of cheese with caramelised pear pureé 
100 dkr

Chokolade – Chocolate

”Bean Geek ” chokolademousse, hindbærsorbet & brændt chokolade
”Bean Geek” chocolate mousse, raspberry sorbet & burnt chocolate
110 dkr

 

Aftenkort - Dinner (18-20:30)

Kokkens Udvalgte  –  Chef’s Selection
4 retters menu valgt af kokken med snacks
4 courses selected by the chef with snacks

 

Snacks
Varm svampebouillon – Warm mushroom boullion
Charcuterie – Cured meat
Grillet knoldselleri – Grilled celeriac

 

Øl Menu  –  Beer Pairing
Øl menu  (3 x 20cl øl) til kokkens udvalgte
Beer pairing (3 x 20cl beers) with chef´s selection
100 dkr

 

Forretter  –  Starters

Tatar – Veal Tatar
Kalvetatar, løvstikke & syltede svampe
Veal tatar, lovage & pickled mushrooms
130 dkr

Blæksprutte – Squid
Blækspruttepasta, karamelliseret løgbouillion & ramsløg
Squid pasta, caramelized onion broth & ramson
130 dkr

Kartoffel – Potato
Danske kartoffler, persille & palmekål
Danish potatoes, parsley & cavolo nero
100 dkr

 


Hovedretter – Mains

Torsk – Cod
Stegt torsk, røgede muslinger & asparges broccoli
Pan fried cod, smoked mussels & tenderstem broccoli 
200 dkr

Oksekød – Beef
Modnet ribeye, jordskokker & brøndkarse
Aged ribeye, jerusalem artichokes & watercress
250 dkr

Svin – Pork
Svineskank braisseret i Mikkeller ”Monk’s Brew”, spidskål, vilde svampe & tyttebær
”Monk’s Brew” braised pork shank, hispi cabbage, wild mushrooms & lingonberries
220 dkr

Knoldselleri – Celeriac
Bagt knoldselleri, valnødder & sprød salvie
Roasted celeriac, walnuts & crispy sage
170 dkr

 

Tilbehør  –  Sides

Kartoffelmos med ost & persille
Creamy mash with cheese & parsley
50 dkr

Danske kartofler med brunet smør & persille
Danish potatoes with browned butter & parsley
50 dkr

 

Desserts

Pære – Pear
Pæresorbet, earl grey & ristede hasselnødder
Pear sorbet, earl grey & roasted hazelnuts
120 dkr

Chokolade – Chocolate
”Bean Geek ” chokolademousse, hindbærsorbet & brændt chokolade
”Bean Geek” chocolate mousse, raspberry sorbet & burnt chocolate
110 dkr

Ostbræt – Cheese Board
3 slags oste med karamelliseret pærepuré & smørstegt rugbrød
3 kinds of cheeses with caramelised pear pureé  & fried rye bread
100 dkr

Petit four med te/kaffe
Petit four with tea/coffee
50 dkr

 

Snaps til kaffen?
Snaps with your coffee?

Vi elsker en snaps til kaffen eller desserten, og her hos Øl & Brød har vi et af Danmarks største udvalg af snaps fra danske, svenske, norske, islandske, færøske og amerikanske destillatører. Derudover har vi også vores egen hjemmelavede snaps. Bare spørg os om en anbefaling.

We like to enjoy snaps with our coffee or dessert, and here at Øl & Brød we have one of Denmark’s biggest selection of snaps from Danish, Swedish, Norwegian, Icelandic, Faroese and American distillers. Plus, we also have our very own homemade snaps. Just ask us for a recommendation.

 

Øl & andre drikke – Beer & other drinks

Fadøl - Draught Beer

Mikkeller: No Cow On The Ice 6,9% alc.

Mikkeller: Organic German Pils 5.0% alc.

Mikkeller: Vesterbrown Ale 5% alc.

Mikkeller: Black Bear 10.1% alc. 

Mikkeller: Vesterbro Wit 4,5% alc.

Mikkeller/Baghaven: I Found My Thrill 7,4% alc.

Mikkeller: Hôtel Henri 6,9% alc.

Mikkeller: Spontanale 5,5% alc.

Æblerov: Rød Aroma Cider 5,9% alc.

ANDRE DRIKKE - OTHER DRINKS

Vi har et bredt udvalg af andre Mikkeller øl i flasker og dåser samt glutenfri og alkoholfri indstillinger.
We have a wide selection of other Mikkeller beers in bottles and cans, as well as gluten-free and alcohol-free options.

Mousserende vin – Sparkling wine
Fountain of Geeks, Petillant Nature
Louis Roederer, Brut Premier Champagne

Hvidvin – White wine
Mikkeller Wine Geek Riesling

Rødvin – Red wine
St. Remigius – Spätburgunder 2013
Domaine De Chantegut – Vacqueyras 2012

Kirsebærvin – Cherry wine
Frederiksdal Kirsebærvin

Sodas
Økologiske håndværk sodavand
Organic craft sodas

Kaffe & te – Coffee & tea
Fransk presse Koppi kaffe, Earl Grey og grøn te
French press Koppi coffee, Earl Grey and green tea


KONTAKT

ØL & BRØD

Viktoriagade 6, 1655 København
smorrebrod@mikkeller.dk
 +45 33 31 44 22

Køkkenets åbningstider // Kitchen opening hours: 

Mandag // Monday:        Lukket // Closed
Tirsdag // Tuesday:         Lunch: kl. 12-16
Onsdag // Wednesday:   
Lunch: kl. 12-16    &    Dinner: 18-20.30
Torsdag // Thursday:      Lunch: kl. 12-16    &    Dinner: 18 – 20.30
Fredag // Friday :            Lunch: kl. 12-16    &    Dinner: 18 – 21.30
Lørdag // Saturday:        Lunch:  kl. 12-16    &    Dinner: 18 – 21.30
Søndag // Sunday:          Lunch: kl. 12-16

Da vi er en lille restaurant med få borde og siddepladser, har vi en tommelfingerregel om at man har det bord man har reserveret i 1,5 time frem. Dette kan dog afhænge af hvor mange, der har bestilt bord på denne dag, så derfor er det noget vi gør opmærksom på på dagen.

Vi forbeholder os retten til at henvise til reglen om at have bordet i 1,5 time fra booking tiden.

 

 

VORES ANDRE BEVÆRTNINGER

Mikkeller
OG
M&F
Mikropolis
warpigs