Øl & Brød

Smørrebrød - Lunch

Rødbedetatar m. syltede svampe og mayo
Beetroot tatar with pickled mushrooms & mayo
100 dkr

Økologiske blødkogte æg m. håndpillede rejer og urtemato
Organic soft boiled eggs & shrimps
with herb mayo

130 dkr

Karry sild m. syltede rødløg og sprøde Granny Smith æbler
Curry herring with pickled red onions &
fresh Granny Smith apple

85 dkr

Danish kartofler m. sprød bacon og purløg
Danish potatoes with crispy bacon & chives
90 dkr

Sprødstegt rødspættefillet m. tatar sauce og sprød persille
Fried plaice with sauce tatar & crispy parsley
130 dkr

Kyllingesalat m. syltede svampe, asier & sprødt kylligneskind
Chicken salad with pickled mushrooms, gherkins & crispy chicken skin
125 dkr

Tatar med syltede bøgehatte, sprøde løgringe, konfiteret æggeblomme & syltede rødbede
Beef tatar with pickled brown beech mushrooms, beer battered onion ring, confit egg yolk & pickled beetroot
100 dkr

Færøsk laks m. flødeost og dild
Faroese salmon with creme cheese and dill
120 dkr

 

 

    Ost og dessert  – Cheese and desserts

3 slags oste m. karamelliseret pære puré
3 kinds of cheeses with caramelized pear pureé 
100 dkr

Chokolademousse med kirsebær sorbet
Chocolate mousse with cherry sorbet
110 dkr

 

Aftenkort - Dinner

Forretter – Starters

Saltet Sandart m. tomater i variation & flødeost
Saltet pike perch with a variation of tomatoes and cream cheese
130dkr

Tatar af okse m. urtemayo, sprøde løgringe & urtesalat
Beef tatar with herb mayo, beer battered onion rings & herb salad.
130dkr


Hovedretter – Mains

Konfiteret and jordskokker, spidskål & sauce lavet på Mikkeller Vesterbrown Ale.
Confit duck with Jerusalem artichokes, hispi cabbage & sauce made with Mikkeller Vesterbrown Ale.
220dkr

Stegt torsk m. gulerodspuré & muslingsauce
Fried cod fish with carrot pureé & mussel sauce.
200dkr

Dansk rib eye steak m. kalvekroketter & løg i variation
Danish rib eye steak with veal croqettes & a
variation of onions.
250dkr

Sides – Tilbehør

Danske kartofler m. brunet smør & urter
Danish potatoes with browned butter & herbs
40dkr

 

Desserts

3 slags oste m. karamelliseret pære puré
3 kinds of cheeses with caramelized pear pureé 
100 dkr

Chokolademousse med kirsebær sorbet
Chocolate mousse with cherry sorbet
110 dkr

 

Snaps til kaffen?
An aquavit for your coffee?

Vi elsker en snaps til kaffen eller desserten
We like to enjoy a snaps/brandy for our coffee or dessert

Vi foreslår
We recommend

(DK) Schumachers
Valnød
Walnut

(DK) Schumachers
Blåbær på sherry fad
Blueberry on sherry barrels

(DK) Schumachers
Appelsin på whisky fade
Orange on whisky barrels

(DK) Hjemmelavet snaps, spørg for dagens udvalg
Homemade aquavit, ask for days selection

(USA) Rhine Hall æble, mango, kirsebær eller æble lageret på egetræsfade
(USA) Rhine Hall brandy apple, mango, cherry or apple aged on oak barrels